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美國美食

美國人的飲食習慣五花八門。美國人用餐一般不在精美細緻上下功夫,而更講求效率和方便。除典型的一日三餐外,美國擁有各具特色的民族風味菜肴,如東北部的蛤肉雜燴,賓夕法尼亞洲的飛禽肉餡餅,西南部的烤肉排骨,南部的烤玉米粒等。在夏威夷,“波伊”是最著名的食品之一,這是一種用塔羅樹根蒸熟搗碎後製成的漿狀食品,外表不佳,但吃起來卻美味可口。還有一種“鳥肉盧奧”也別風味,這是一種將鳥肉、可哥、牛奶和塔羅樹葉放在一起煮成的食物。在印第安人居住區,各色的玉米食品也相當著名。此外,遍佈美國城鄉的大小餐館,有法國風味、義大利風味、希臘和瑞士風味,各式食品如義大利通心粉和餡餅,德國的羊肉片,中國的炒麵,印度的咖喱飯菜,墨西哥的豆肉,匈牙利的蒸肉等美味佳餚,都已成為美國人喜愛的食品。此外,遍佈城鄉的酒吧和咖啡館也是人們常去的飲食和娛樂之處。在這種酒吧中,通常只出售三明治和便餐,並配有演奏樂隊或卡拉OK。人們可以助興娛樂或跳舞。

除了傳統飲食外,美國最著名的就是速食店,如麥當勞、肯德基、溫蒂漢堡、漢堡王……等等,價格便宜、份量大、送餐速度快,是很多美國人的最愛,現在這些速食店也遍佈全球,如果在異鄉吃不習慣當地食物,速食店經常是留學生在外懷念家鄉味的所在。




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