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加拿大必買


1. 燻鮭魚Smoked Salmon:加拿大首屈一指聞名全球的水產品就是鮭魚,因為海岸線極長,海產類豐富,鱈魚、鯡魚、鯖魚、龍蝦……等等玲瑯滿目,燻鮭魚是其中最著名的海產。

2. 楓糖漿Maple Syrup:楓糖漿是加拿大最有名的特產之一,目前全世界百分之七十的楓糖製品集中在魁北克。這種由超過樹齡40年以上的糖楓中所採集的汁液非常珍貴,平均40公升的楓樹漿只能提煉出1公升的楓糖漿。楓糖漿味道香醇而且是純天然製品,據說能養顏美容,還能減肥,深受歡迎。楓糖漿可分為幾種不同含糖量的,用處也因此不同:有的適合做成硬糖和奶油,有的適合直接食用,有的適宜烹調用。其實楓糖漿在烹調中用處不少,只是不大為人所知而已,像淋上楓糖漿的鵝肝醬是行家所愛的美食。在PRICE CHOPPER,LOBLAWS,Dominion等超市可以購買到加拿大NO.1的SHADY MAPLE FARM公司和其他品牌的楓糖漿,大約4加元/250ml,如下圖的玻璃瓶.一般500毫升裝的楓糖漿8到9加元一瓶。

3. 冰酒Ice wine:冰酒是利用特定氣候條件下的冰葡萄,經壓榨成汁後發酵釀製而成的特種葡萄酒,源自德國,產於歐洲的寒冷地帶和北美洲的部分地區,其中加拿大安大略省是冰酒的最佳產地。冰酒的營養價值很高,也因為生產及製作時條件苛刻,使它成為珍貴葡萄酒的一種。

4. 冰川泥:來自於加拿大的冰川泥是世界上最細膩無污染的天然泥,直徑公有0.001毫米;含有60種以上的稀有元素及礦物質,冰川泥微粒可接觸每一個毛孔,可有效清除皮膚日積月累受到環境污染引起的毒素及深層污垢。其次可促進血液迴圈,增強皮膚的新陳代謝,消炎、殺菌,可使皮膚白皙細膩。對鼻頭的黑頭、粉刺和毛孔粗大的效果明顯。

5. 花旗蔘:花旗參是人參的一種。美國舊稱為花旗國,花旗參由此得名,又稱西洋參、廣東人參。原產於美國北部到加拿大南部一帶,以威斯康辛州為主。通常照產地分成(一般所稱的)花旗參與加拿大參;兩者雖然同種,但因為氣候影響,加拿大花旗參養生及滋補功效更為顯著,讓你保持容光煥發。

6. 龍蝦油:北美龍蝦以營養豐富、味道鮮美、體大肉肥和富有多種保健功能而聞名於世。由於北美龍蝦資源有限,奇貨可居,其昂貴的價格使世界各地的大部分人“望蝦興歎”。加拿大將新鮮北美龍蝦的鮮美味道及其有效保健成份提煉成龍蝦油,使人們不僅可方便地享用龍蝦美味,還可補養身體、益壽延年、防治多種疾病。


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